L' Assam è una regione dell’India nord-occidentale attraversata dal fiume Brahmaputra. La raccolta di questo tè nero avviene tra i mesi di maggio e giugno quindi nella raccolta estiva da qui il termine  second flush che sarebbe seconda raccolta mentre il first flush è riferito alla raccolta primaverile.
la sigla  TGFOP ci informa che questo tè ha un gran contenuto di punte dorate che aiutano il gusto di questo tè.
Questo Assam presenta al gusto un carattere corposo e molto aromatico essendo un second flush
Tè adatto per colazione, per un buon tè pomeridiano magari con un paio dei ns. biscotti fatti in casa.